Nous sommes heureux de vous présenter le dernier né de la maison !
C’est la cuvée « Marginal », une cuvée un peu en dehors des sentiers battus, une cuvée un peu à la marge…
« Marginal », c’est une solera de Melon de Bourgogne, une technique d’élevage du vin plutôt répandue en Espagne et qui consiste à assembler les millésimes pour offrir une expression différente : « Le vieux vin éduque le jeune ».
Une cuvée à découvrir au Domaine ou chez tous les bons cavistes…
