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Vigne, vin, nature et poésie

Les vendanges manuelles

Comme un parfum de vendanges ...

Fred en plein travail !

Fred-en-vendanges-Domaine Michel Bregeon

Un vignoble : Domaine Bregeon, un vigneron : Fred Lailler

Vigneron, j’ai 40 ans, je suis né à Gorges sur une terre de vigne en Muscadet. Après mon BTS viti-oeno à Montreuil-Bellay et quelques années d’expérience sur plusieurs domaines, j’ai souhaité revenir au pays et voler de mes propres ailes, impatient de mettre en pratique les fruits de ces années de formation et les convictions que je me suis forgées.
Mes convictions : Mettre en valeur les terroirs, rechercher l’authenticité des vins, élaborer des vins vivants fondaient mes idées directrices. Pour cela, il y avait des impératifs : la conversion en agriculture biologique pour retrouver l’expression et les vibrations de la terre, la limitation des rendements, la fermentation avec les levures indigènes, les élevages longs et, évidemment, les vendanges manuelles. Il fallait un lieu : le domaine Bregeon,  avec lequel je peux entrer en symbiose, un terroir que je peux faire entrer dans mes  flacons.

Bettane & Desseauve 2021 : “Intensité et persistance iodée force 7 avec une vraie vibration en bouche et une persistance de nature à prendre dans ses filets un homard.” 17/20

 

Gorges - Domaine Bregeon

GORGES "Les Vigneaux" 2015

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