Les cépages
Melon de Bourgogne
Folle Blanche
Egiodola
Vinification
Les vins sont élévés sur lies. Cette technique consiste à élever un vin sans le séparer de ses lies dans le but d’augmenter sa rondeur et ses arômes. Les pétillants sont élaborés en méthode traditionnelle.
Cru Gorges
Issus de parcelles sélectionnées, élaborés selon un cahier des charges rigoureux, ces vins sont riches, structurés, complexes, élégants et dotés d’un grand potentiel de garde. Ils sont également des partenaires de choix pour la haute gastronomie.
Foll'Blanche
AOC : Gros Plant du pays Nantais
Vendanges : manuelles
Cépage : Folle Blanche
Hors série
AOC : Muscadet
Vendanges : manuelles
Cépage : Melon de Bourgogne
Original
AOC : Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Vendanges : manuelles
Cépage : Melon de Bourgogne
Réserve
AOC : Muscadet Sèvre et Maine
Vendanges : manuelles
Cépage : Melon de Bourgogne
Marginal
Vin de France, Solera
Vendanges : manuelles
Cépage : Melon de Bourgogne
Clisson - La molette
AOC : Muscadet Sèvre et Maine CLISSON
Vendanges : manuelles
Cépage : Melon de Bourgogne 100%
Gorges - Les Vigneaux
AOC : Muscadet Sèvre et Maine GORGES
Vendanges : manuelles
Cépage : Melon de Bourgogne
Blanche
Vin de France sans soufre ajouté
Vendanges : manuelles
Cépage : 100% Folle Blanche
Folies
Méthode traditionelle extra brut
Vendanges : manuelles
Cépage : 100% Melon de Bourgogne