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Vigne, vin, nature et poésie

Les vendanges manuelles

Comme un parfum de vendanges ...

Fred en plein travail !

Fred en pleines vendanges

Un vignoble : Domaine Michel Bregeon, un vigneron : Fred Lailler

Vigneron, j’ai 37 ans, je suis né à Gorges sur une terre de vigne en Muscadet. Après mon BTS viti-oeno à Montreuil-Bellay et quelques années d’expérience sur plusieurs domaines, j’ai souhaité revenir au pays et voler de mes propres ailes, impatient de mettre en pratique les fruits de ces années de formation et les convictions que je me suis forgées.
Mes convictions : Mettre en valeur les terroirs, rechercher l’authenticité des vins, élaborer des vins vivants fondaient mes idées directrices. Pour cela, il y avait des impératifs : la conversion en agriculture biologique pour retrouver l’expression et les vibrations de la terre, la limitation des rendements, la fermentation avec les levures indigènes, les élevages longs et, évidemment, les vendanges manuelles. Il fallait un lieu, le domaine Michel Bregeon,  avec lequel je peux entrer en symbiose, un terroir que je peux faire entrer dans mes  flacons.

Vin à la « Une »

Gorges 2013

Blanche

Blanche est une micro-cuvée qui exprime pleinement les arômes et la fraîcheur de la Folle Blanche.

Les grappes cueillies à la main, ont été égrenées également à la main, puis mises en macération pendant deux semaines. L’élevage en fût et sans aucun soufre ajouté complète la panoplie aromatique de ce vin en édition limitée…

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Avenue des Vins

Trouvez et achetez les vins du Domaine sur www.avenuedesvins.fr A partir de 6 bouteilles, panachage possible et frais de port limités...

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Extraordinaires vendanges 2018

Cueillette de la cuvée "Les Vigneaux", Cru Gorges 2018 le 10 Septembre 2018.  Du sérieux, De l'amour, De la sueur, De la conscience professionnelle    De la bonne humeur Et encore de la sueur, Pour un résultat magnifique, un vrai bonheur ! Merci à toute l'équipe pour...

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